Набор: шоколадное пирожное с шоколадно-заварным кремом

В набор входит:

-Технологическая карта (подробный фоторецепт)

Пошаговое приготовление с фотографиями, советами и подсказками.

-Ингредиенты по рецепту, взвешенные и отдельно упакованые:

• Мука пшеничная в/с
• Разрыхлитель для теста
• Какао "Eхtra Brute" Cacao Barry
• Яйцо
• Масло сливочное 82,5%
• Сахар песок
• Сливки 33-38% жирности
• Сахар ванильный
• Шоколад темный "Callebaut" 54,5%
• Молоко
• Кукурузный крахмал
• Лепестки миндаля

-Пергаментная бумага 

- Перчатки одноразовые 

- Бамбуковая шпажка

-Одноразовый кондитерский мешок

Вам потребуется:

- Миксер

- Духовой шкаф

- Плита

 - Силиконовая лопатка (Рекомендуем)

- Сито

- Микроволновая печь (Вместо нее можно использовать водяную баню)

- Лопатка-палетка (Рекомендуем)

- Пищевая пленка (в набор не входит)

-Подложка или противень под готовые пирожные

-Венчик 

-Нож

И отличное настроение!

Выход: 2,5 кг. 16 пирожных 8*4 см по 150гр каждое.

 На 100 гр:

Белки- 5,44

Жиры- 19,28

Углеводы- 29,4 

Ккал- 313,28

 Готовьте с "Пеку сама" и у вас обязательно все получится!

 Своими руками всегда вкуснее!