Набор с рецептом: торт "Шоколадная молочная девочка"

В набор входит:

-Технологическая карта (подробный фоторецепт)

-Ингредиенты по рецепту, взвешенные и отдельно упакованые:

• Мука пшеничная в/с
• Разрыхлитель для теста
• Какао "Eхtra Brute" Cacao Barry
• Яйцо
• Сгущенное молоко
• Сметана 25% жирности
• Сливки 33-38% жирности
• Сахарная пудра 
• Шоколад темный "Callebaut" 54,5%
• Шоколадный декор "Callebaut" (завитки, крисперсы)
•  Силиконовый коврик для выпечки 
• -  Подложка под торт   

-Пергаментная бумага для готовых коржей

Вам потребуется:

- Миксер

- Духовой шкаф

- Разьемное кольцо для выпечки  (Рекомендуем)

Можно использовать вырезанный круг из бумаги, подложив его под силиконовый или тефлоновый коврик для визуальных границ круга, по которому вам необходимо распределить тесто. Используя кольцо, с выпечкой всех коржей вы справитесь гораздо быстрее и качественнее. Каждый коржик получится ровным и красивым. 

Силиконовый коврик можно заменить на тефлоновый коврик

Но срок службы тефлонового коврика гораздо меньше. Купив силиконовый коврик, вы будете его использовать много лет и получать удовольствие от того, как легко и приятно с ним работать.

А также можно выпекать коржи на пергаментной бумаге с силиконовым покрытием.

( В набор не входит). Не рекомендуем.

- Силиконовая лопатка (Рекомендуем)

- Сито

- Микроволновая печь (Вместо нее можно использовать водяную баню)

- Лопатка-палетка (Рекомендуем)

И отличное настроение!

Вы можете выбрать набор для торта на 2 кг, или 4 кг.

 На 100 гр:

Белки- 5,46

Жиры- 21,36

Углеводы- 28,17

Ккал- 324,2

 Готовьте с "Пеку сама" и у вас обязательно все получится!

 Своими руками всегда вкуснее!